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Zöli-Mythen: Dinkel ist doch glutenfrei, oder?!
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Dinkelmehl Glutenfrei - Kein gutes Mehl für Zöliakie Erkrankte!
Kann ich Mehlsorten beliebig austauschen? — Backstübchen
Der Glutenfrei Hype – Urgetreide, Dinkel, 2ab Weizen – Wie ist das eigentlich bei diesen Sorten mit dem Gluten ? – Zöliakie Austausch
Einkorn, Emmer, Dinkel: Welche Weizenart bei Glutenunverträglichkeit? | agrarheute.com
Dinkel: Urgetreide mit besonderen Backeigenschaften | Kaufland